6 уровней GN 1/1 или 600х400 мм, двойная система парообразования (парогенератор+инжекционный впрыск), 4 режима работы, душ, 2-ное стекло, безопасное открытие двери в 2-этапа, принимает противни формата GN 1/1 и пекарские листы 600х400мм 8,3 кВт, полностью из н/стали, г.нетто 995х1245х990 мм, 166кг; г.брутто:1095*1345*1240, 191кг
| Габаритные размеры, мм
|
995х1245х990
|
| Габариты брутто, мм
|
1095*1345*1240
|
| Номинальное напряжение
|
380
|
| Масса нетто/брутто
|
191/166кг
|
| Размер противня
|
6х600х400мм или 6х325х530 мм
|
| Мощность, кВт
|
8,3
|
| Количество нагревательных элементов, шт
|
3
|
| Пределы регулирования температуры, °C
|
50-320
|
| Шаг уровней, мм
|
90
|
| Полезный объем камеры, мм/л
|
510х710х640/ 230
|
| Вместимость камеры, кол
|
6
|
| Базовая комплектация
|
Комбинированная система впрыска инжекционный впрыск+чистый пар из парогенератора 3 автоматических и 1 ручной режим работы Возможность ручного добавления пара в любое время работы пароконвектомата Таймер на 120 минут Терморегулятор 50-3200 С Универсальные направляющие под противни 600х400 мм и емкости формата GN 1/1 Душирующее устройство Подсветка камеры Двойное стекло Внутреннее закаленное стекло с функцией легкого открывания Дверца пароконвектомата с функцией открывания в 2 этапа. Комплект подключения к водопроводу Материал изготовления н/сталь
|
| Доп. опции
|
Комплект гастроемкостей Подставка под пароконвектомат
|
Прачечное оборудование
Финишное оборудование
Сопутствующие оборудование
Запчасти
Химия